Elgfestival 2011
Elgfestivalen 2011 er over for denne gang. Været var ikke helt på vår side,
men vi hadde mange hyggelige besøk på standen vår i Storgata.
Dagen etter Elgfestivalen ble det avholdt trekning i Mat i Land sitt lotteri.
I alt 26 premier fra ulike leverandører ble loddet ut.
Følgende personer mottok premie fra oss:
Toril Slåttsveen - Småkaker fra Eli's Kakebu
Ingrid Sveen - Småkaker fra Eli's Kakebu
Kjetil Loof - Spekepølse fra Flatlien
Lindhjem Stokke - Pose med diverse varer fra Mat i Land
Bjørn Stabekk - Pose med diverse varer fra Mat i Land
Knut Sveum - Pose med diverse varer fra Mat i Land
Anita D. Loof - Pose med diverse varer fra Mat i Land
Ivar Moen - Pose med diverse varer fra Mat i Land
Ove Haugen - Pose med diverse varer fra Mat i Land
Anne Marit Stubseid - Pose med diverse varer fra Mat i Land
Ole-Kristian Jøranli Rudberg - Pose med diverse varer fra Mat i Land
Bjørn Berget - Pose med diverse varer fra Mat i Land
Bjørn Langset - Poteter fra Potetbua
Anita Monsebakken - Poteter fra Potetbua
Erik Slåttsveen - Pose med diverse varer fra Mat i Land
Thor Arnfinn Qvam - Hjemmelaget flatbrød og ett brett egg
Roger Vestrum - Hjemmelaget flatbrød og ett brett egg
Solveig Nermoen - Pose med diverse varer fra Mat i Land
Kari Flatlien - Kaffe fra Kaffekoppen
Hege Klopp - Kransekake fra Eli's Kakebu
Christine Rønningen - Diverse fra Grønvold Sag og Mølle
Thomas Brudalen - Elg i smijern og Spekepølse
Odd Magnar Brattlien - Selskapskake fra Laila Iren Ødegård
Hanne Bråthen - Spekeskinke
Hilde Strømsjordet - Koldmat fra Gynter Flått verdi kr 1000,-
Erik Kristofferstuen - Kokk for en kveld fra Geir-Otto Andersson
Vi takker både innbyggere og tilreisende for en hyggelig helg, og ønsker dere velkommen tilbake neste år.
Mat- og vinsmakerkurs
"Ost, vin og elg"
Steinar Sjåheim forteller om mat og vin
Mat i Land sparket igang Elgfestivalen med mat- og vinsmakerkurs
torsdag 1.september på Torvstua.
Foredragsholder var Steinar Sjåheim som er daglig leder på Vinmonopolet på Lena.
Han er oppvokst på Dokka og tok sine første steg inn i maten og vinens verden på
Dokka Videregående.
Han er svært dyktig på sitt felt, og ga de ca. 40 fremmøtte gode råd og veiledning.
Kurset ble en suksess, og Mat i Land har derfor bedt Steinar om å komme
tilbake nærmere jul for å holde et akevittkurs.
Sjåheim og Lien skjenker vin
På kurset denne gang ble følgende mat og vin servert:
Røkt ørret med rømme og sitron
Winter Riesling Trocken 2010
Hvit geitost fra Baggerudsetra
Dagueneau Pouilly-Fumé 2009
En kosevin
Casamatta Rosso 2009/2010
Elggryte
Peter Lehmann Weighbridge Shiraz
Nr. 2: Brollo Chianti 2008
Roastbiff
Fenocchio Barbera d'Alba Superio
Molte og blåmuggost
Chateau Bellvue Montbazillac
Mat i Land takker alle fremmøtte for en strålende kveld!
Elgfestival
2.-3.september 2011
Elgfestivalen er et innarbeidet konsept i Landsbyen, og
skal som vanlig avholdes i september 2011.
Denne gangen ønsker næringslivet å dra fokuset mot mat,
håndverk og friluftsliv.
Dette medfører at Mat i Land skal ha sin egen
Matfestival som en del av Elgfestivalen.
Mat i Land har fått lov å benytte seg av den delen av Storgata som vanligvis benyttes på Landsbymarkeder. Vi håper å kunne fylle denne med matprodusenter fra hele Østlandsområdet. Det er invitert over 80 produsenter, hovedsakelig fra Oppland og Hedemark.
Programmet fra Mat i Land er svært variert disse dagene. Blant annet kan dere oppleve kokkekamp mellom profilerte personer i Land, auksjoner, foredrag, vinkurs og ikke minst utrolig mye god mat.
Barnehagene i Landsbyen Dokka og i Søndre Land er engasjert i å lage kunstverk der mat skal stå i fokus. Disse vil bli auksjonert bort og pengene går til stipend for studenter som utmerker seg på restaurant- og matfaglinja på Dokka videregående skole.
Bildene vil i forkant av Elgfestivalen bli utstilt på Kaffekoppen i Landsbyen og på City Cafe i Hov. Vi oppfordrer alle til å by under auksjonen, og
spesielt næringslivet i Land.
Vi ønsker alle velkommen til Landsbyen Dokka!
Mat i Land 2011
Vi har gått inn i 2011 og Mat i Land ønsker alle et godt nytt år. Matnettverket har hatt et hektisk år, og det ser ikke ut til å bli mindre hektisk i året som kommer.
Mat i Land har fått mange forespørsler fra både personer, bedrifter og organisasjoner om å delta på ulike arrangement så aktivitetsnivået blir enda større dette året.
Vi skal delta i arrangement både i lokalmiljøet og litt lengre ute i væla...
Det største ihvertfall hvis man skal telle antall mennesker blir VM på ski i Oslo. Mat i Land skal ha en stand i sentrum sammen med andre matnettverk den 4. - 6.mars. Dette kommer til å bli en utrolig flott begivenhet der vi kan vise folk både fra Norge og andre deler av verden våre mattradisjoner og vår region.
Mat i Land vil snart komme med årets aktivitetsplan. Der vil du finne ut hvilke arrangement vi skal delta på i året som kommer.
Takk for flott støtte i året som har gått, og vi gleder oss til å se dere også i 2011 !
Presentasjon av medlemmene i Mat i Land
Mat i Land ønsker å vise våre besøkende hvem som er medlemmer og produsenter.
Derfor har vi nå en serie der alle våre medlemmer blir presentert.
Mat i Land blir også nå presentert i Oppland Arbeiderblad hver fredag. Den første artikkelen stod 12.11.2010, og serien skal gå 11 fredager fremover. Følg med der, så finner du også noen av oppskriftene
på tradisjonsmaten fra Land. De finner du også under linken Mattradisjoner over.
De som allerede har blitt presentert finner du under linken arkiv øverst på siden.
Eli's Kakebu
Eli Rosenberg Moen er ei trivelig dame som holder til på Odnes i Søndre Land. Eli er svært aktiv og
baker mye, spesiellt til jul. Hun har bygd om låven på gården til bakeri, og der produseres det mye god gammeldags julebakst som goro, fattigmann, rosettbakkels, sirupssnipp med mandel, fløtestrull, riflekjeks og kransekake. Og gjerne litt av hvert annet også.
Eli baker alle kakene sine fra bunnen av med ekte råvarer som smør, fløte og ferske egg.
Det er ikke e-stoffer i kakene. Alt blir bakt som de gjorde det i gamle dager, etter gamle tradisjoner
og alt er håndarbeid.
Kransekakene til Eli er viden kjent, og alt er hardt arbeid. Mandlene maler hun selv, ikke noe halvfabrikata hos henne. Og hele prosessen er bygd på en gammel oppskrift.
Eli er ellers ei humørfylt og sprudlende dame, som sprer glede rundt seg. Hun tar gjerne er trall, ofte selvskrevet. Eli er også pasjonert korsanger.
Vi har stillt Eli noen spørsmål:
Hva var bakgrunnen for virksomheten din?
Jeg synes det er veldig trivelig å bake, og gjør alt på hobbybasis.
Hva er du mest opptatt av for øyeblikket ?
Jeg ser frem til jeg blir pensjonist den 1. mars 2011.
Hva liker du best, rød eller hvit vin?
Jeg setter stor pris på hvitvin.
Hva er ditt favorittsted i Land?
Favorittstedet mitt er enkelt, det er terrassen min hjemme på Odnes.
Hvordan er ditt drømmemåltid komponert?
Det er enkelt - erter, kjøtt og flesk. God tradisjonsmat.
Hvem ville du invitert til ditt drømmemåltid?
Jeg ville invitert min nærmeste familie til et realt gilde.
Hva er ditt beste matminne?
Mitt beste matminne har jeg fra mange år tilbake i Finland. Vi spiste lam pakket inn i rabarbra
og stekt på stein i et jordhull.
BAKSTFJØLA LANDSBYBAKERI
OG
MAT I LAND SITT UTSALG
Fredag den 15.oktober var det offisiell åpning av Mat i Land og Bakstfjøla Landsbybakeri
sitt utsalg i det gamle meieriet på Dokka.
Huset ligger sentralt i det gamle stasjonsområdet i Landsbyen.
Flere hundre hadde funnet veien til åpningen.
Svært mange av Landsbyens innbyggere møtte fremt til åpningen, og mange barn og unge fra kulturskolen var med på å sette sitt preg på åpningen.
Ordfører Liv Solveig Alfstad foretok den offisielle åpningen med tale og "snorklipping". Snoren var i anledning dagen en pariserloff, og saksen var byttet ut med en sag.
Liv Solveig Alfstad holder åpningstalen
Offisiell åpning med sag og pariserloff
Etter den offisielle åpningen tok lederen i Mat i Land over mikrofonen og fortalte litt om gruppas arbeid og tanker fremover. Så ble alle medlemmene presentert en etter en.
Medlemmene i Mat i Land
Kulturskolens medlemmer sang og danset til mørket falt på.
Senere på kvelden spilte Gosen Gla' Jazz opp til dans.
Det var mye godt å få kjøpt fra medlemmene i Mat i Land
Flere bilder fra kvelden kan du se under linken bilder øverst på siden.
MAT I LAND PÅ FACEBOOK
Mat i Land har fått egen Facebook-side. Du finner link til denne øverst på denne siden.
|
